冬の旅・第37回酒造めぐり ~川尻酒造場~
撮影日:2011年02月04日
2011年1月18日(火)~3月7日(月)の期間、高山市で「第37回酒造めぐり」が開催されました。 飛騨高山の7軒の造り酒屋がそれぞれの酒蔵を公開し、新酒の試飲を実施しました。<川尻酒造場>
江戸末期、天保10年(1839)創業。1970年代には糖類・調味液の使用、桶売り(大手の下請)を全廃し、それ以降、コクのある酒質にこだわって、数年の貯蔵期間を置く熟成古酒に特化してきました。ただ唯一の個人経営の蔵元。
カテゴリ | 遊ぶ・体験する |
ロケ地 | 高山市上二之町68 |
エリア | 飛騨 |
季 節 | 冬 |
再生回数 | 62回 |